Maltaeriği ağacı yaz kış yeşil kalabilen, yani yapraklarını dökmeyen bitkilerdendir. Maltaeriği en iyi kumlu ya da killi topraklarda yetişir. Daha çok aşılama yoluyla, bazen de tohumdan üretilir.A Vitamini yönünden son […]
Maltaeriği ağacı yaz kış yeşil kalabilen, yani yapraklarını dökmeyen bitkilerdendir. Maltaeriği en iyi kumlu ya da killi topraklarda yetişir. Daha çok aşılama yoluyla, bazen de tohumdan üretilir.A Vitamini yönünden son […]
Lahana, brokoli, kereviz için tezgahlara veda vakti. Enginar yeni yeni boy gösteriyor. Çok yakında Domates, Kiraz, Dolmalık Biber ve Marul satın alabilirsiniz. Nisan ayı, meyveler için geçiş dönemidir. Muz ve […]
Muz, Güneydoğu Asya’nın tropikal bölgelerinde doğal olarak yetişen bir ağaçsı bitkiye ve bu bitkinin sarı kabuklu uzun meyvelerine denir. Türkiye’de Anamur ile Alanya arasında üretilmektedir. Dünya üzerinde meyvesi belki de […]
Sarımsak ve soğanla yakın akraba olan pırasa “allium” ailesindendir. Cilt için harika besinler içeren pırasa aynı zamanda kalp, kan, göz, kemik, sindirim sistemi sağlığını yakından ilgilendiren vitamin ve mineraller içermektedir. […]
Mevsim nedeniyle inciri ele almışken kuru inciri es geçmemiz doğru olmazdı. Kışa hazırlıklar konservesiyle, kurutmalıklar ile son hız devam ederken, hazırlıklarınıza eklemek isteyeceğiniz herkesin çok sevdiği kuru inciri unutmayın. Kışın […]
Günümüzde sindirim sistemi ile ilgili sorun yaşayan bir çok insan bulunmakta. Öncelikle “probiyotik nedir?” sorusunu ele aldığımızda; temel olarak anlam bakımından “yaşam için uygun, canlı” demektir. Vücudumuzun içinde yararlı ve […]
Lifli besinler sağlıklı beslenmenin en önemli aktörlerinden biridir. Suyu emerek bağırsak hareketlerini kolaylaştırırlar. Lif sadece bitkisel gıdalarda bulunur. Lifli besinler ağırlıklı beslenmenin esas avantajı sindirim sistemimizin daha sağlıklı çalışmasını sağlamaktır. Çözülebilir lifler […]
Yüzyıllardır hayvanlar için yem olarak kullanılan yulaf çok değerli bir karbonhidrat kaynağıdır. Yüksek protein içeriğine sahiptir ve diyette önemli bir lif kaynağıdır. Yulaf ezmesini, sağlıklı yiyeceklerin liste başına oturtan […]
Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilebilen bir çay türüdür. Yine aynı bitkiden siyah çay da elde edilmektedir. Ancak siyah çay için yapraklar yavaşça kurutulur. Yeşil çayda ise yapraklar toplanınca vakit kaybedilmeden […]
Kefir, inek, keçi ve koyun sütlerinden mayalanarak elde edilen ayrana benzer biraz ekşi tadındadır, fakat birçok besinlerin arasında en zengin olmakla birlikte en önemli özelliği bağırsaklara iyi gelen bir içecek […]