Enginar büyük bir miktarda C ve K vitamini içerir. Enginar düzenli tüketildiğinde bünyenin ihtiyacı olan magnezyum, çinko, demir, potasyumu karşılar. Bunun yanında bünyenin lif ihtiyacını ciddi anlamda giderir, kalsiyum açısından da çok zengin bir besin kaynağıdır.

Peki vücudumuza faydaları nelerdir:

• Kolesterole faydalıdır.
• Sindirim sistemine faydalıdır.
• Anemi hastalığına iyi gelir.
• Karaciğere faydalıdır.
• Etkili bir idrar söktürücüdür.
• Bağışıklık sistemini korur.
• Kemik sağlığını korur.
• Hücreleri güçlendirir.
• Kan hücrelerini kuvvetlendirir.
• Antioksidan özelliğinden dolayı hastalıklara karşı bünyeyi korur.

Yeterli ve dengeli beslenmek ve sağlıklı olmak için, Nisan ayında en bol ve en lezzetli olan meyveler ve sebzelerinden tüketelim. Daha detaylı bilgi için bizimle İletişime geçebilir, sağlıklı yaşamın ipuçları için Online Diyet formumuzu doldurabilirsiniz.

The post Nisan Ayının Vazgeçilmezi Enginar! first appeared on Özgür Diyet.

Birçok besinin karbonhidrat buldurmasına karşın, balık et ve bitki yağları gibi gıdalarda karbonhidrat bulunmaz. Genellikle bitkisel besinler (özellikle tahıllar) karbonhidrat kaynağıdır. İşlem görmemiş besinler karbonhidrat açısından en sağlıklılarıdır. Taze meyve, sebze, tam tahıllı gıdalar, katkısız meyve suları karbonhidrat açısından zengin olmasının yanı sıra, lif, vitamin, mineral ve antioksidanlarca da zengindir.

Karbonhidrat açısından zengin olan besinler:

• Pirinç
• Buğday
• Arpa
• Kuskus
• Yulaf
• Çavdar
• Karabuğday
• İrmik
• Mısır
• Un
• Makarna
• Bulgur
• Meyve ve kuru meyve
• Patates
• Baklagiller
• Kinoa
• Bal kabağı
• Havuç
• Meyve suları
• Şeker kamışı
• Bal
• Pekmez
• Süt
• Kuruyemişler

Günlük ne kadar karbonhidrat almalıyız?

Günlük alınması gereken karbonhidrat miktarı kişinin yaşı, cinsiyeti, boyu, varsa sağlık sorunları gibi bir çok parametreye göre değişiklik göstermektedir.Bu parametrelere göre belirlenen, günlük alması gereken kalori miktarının %55-60’ı karbonhidratlardan karşılanmalıdır. Yani ne kadar öcü sanılsa da karbonhidratlar sağlıklı beslenmenin en önemli parçalarındandır.1 gram karbonhidrat 4 kalorilik bir enerji sağlar . Her bireyin enerji ihtiyacı nasıl farklıysa,tüketmesi gereken karbonhidrat miktarı da farklıdır ve kişiye göre hesaplanmalı, değerlendirilmelidir. Kişiye özel online beslenme desteği almak isterseniz Online Diyet formumuzu doldurarak çevrimiçi bireysel beslenme danışmanlığı alabilirsiniz.

Yeteri kadar karbonhidrat alınmaması durumunda ne olur?

Öncelikle B vitaminleri eksiklikleri, bazı aminoasit ve lif eksikliği meydana gelir.

Karbonhidrat vücutta yakılarak enerjiye dönüşmektedir. Vücutta yeterince karbonhidrat bulunmadığında ise vücut zorunlu olarak proteinleri yakmaya başlayacaktır. Proteinler kas oluşumunda kullanıldığı için bu durum vücudumuzda bir takım sorunları da beraberinde getirecektir. Proteinlerin yakılması böbreklerin zarar görmesine neden olmaktadır. Bu nedenle yeterli düzeyde ve dengeli olarak beslenmek, sağlıklı bir vücut için oldukça önem taşır.

Eksikliğinde vücutta; yorgunluk, halsizlik, depresyon, unutkanlık, sinir sistemi bozukluğu, sindirim sistemi rahatsızlığı, vücut tarafından proteinin kullanılamaması sonucu olarak yapım ve onarımda düşüş olmaktadır. Vücudun su ve elekrolit dengesinde bozulmalara sebep olabilmektedir.

Öte yandan karbonhidratın yeterli olarak tüketilmemesi, lif tüketiminin de az olmasına neden olur ve sindirim sistemimizde bozukluğa yol açıp kabızlığa yol açar.Yetersiz lif alımı nedeniyle uzun vadede kanser ile kalp hastalıkları meydana gelebilir.

Glikoz eksikliği veya düşük kan şekeri hipoglisemi olarak bilinmektedir.Bunun yanı sıra glikoz olmadan sinir sistemi işlevleri normal çalışmayarak, baş dönmesi, sersemlik, zihinsel ve fiziksel güçsüzlük sorunları yaşatabilmektedir.

The post Günlük Ne Kadar Karbonhidrat Tüketmeliyim? first appeared on Özgür Diyet.

Tüketilen her besin vücutta şekere (glikoz) dönüşmek için parçalanır ve kana geçer. Kandaki şeker yükselmeye başlar. Sağlıklı bireylerde kana geçen şeker, pankreastan salgılanan insülin hormonu ile hücrelere taşınır. Diyabetli kişide, yediği besinlerden kana geçen şekeri yani glukozu dokulara taşımakla görevli olan insülin olmadığından veya etkili kullanılamadığından kandaki glikoz miktarı yani kan şekeri yükselir. Kan şekerinin bu yükselmesine hiperglisemi adı verilir. Kanda belli bir düzeyin üzerinde şeker birikince, bu şeker fazlalığı idrarla atılmaya başlar. İdrarda atılan şeker miktarı arttıkça sık idrara çıkma, ağız kuruluğu ve aşırı susama gibi belirtiler görülür.

Diyabet Çeşitleri Nelerdir?

TİP 1 Diyabet: Pankreasın hiç insülin üretememesi sonucunda meydana gelir. Bu diyabet çeşidi genellikle çocukluk veya gençlik gibi yaşamın erken döneminde başlar. Tip 1 diyabet yaşam boyu devam eden bir metabolik hastalık çeşidi olup dışardan günlük ve düzenli olarak insülin alınmasını gerektirir.

TİP 2 Diyabet: Bu diyabet çeşidinde ise pankreastan insülin üretimi gerçekleşir ancak vücut tarafıdan yeterince kullanamaz. Tip 2 diyabet; aile hikâyesinde diyabet olan kişilerde görülme olasılığı daha yüksektir. Genellikle 40 yaş ve yukarısında görülme eğilimindedir. Fazla kilolu olmak bu hastalık için bir risk etmenidir.

Gestasyonel diyabet: Hamilelik öncesi insülin salınımı normalken, gebelik döneminde gerçekleşen hormonal değişiklikler nedeni ile oluşabilen ve doğumdan sonra genelde geçici olan diyabet çeşididir. Gebelik boyunca kontrol edilmelidir. Bu bireylerin daha sonra tip 2 diyabet olma riskleri yüksek olduğu için düzenli kontrol edilmeleri gerekir.

Diyabette Beslenme Nasıl Olmalıdır?

Her bireyin gereksinimi birbirinden farklı olduğu için diyabetli bireylerin diyetleri de yaşam şekillerine göre farklılık gerektirir. Diyabetliler için bir tek diyet örneği yoktur. 3 ana 3 ara öğün olacak şekilde beslenmek ve herhangi bir öğünde tek başına karbonhidrat tüketmemek önemlidir. Beslenme planı, kişinin durumuna göre yeterli ve dengeli olacak şekilde hazırlandığında kan şekerinin normal seviyelerde kalması daha mümkündür. Herkes için geçerli olan sağlıklı beslenme önerileri diyabetliler için de geçerlidir. Ancak diyabetlilerin normal yaşamlarını sürdürebilmeleri ve berberinde gelişebilecek sağlık sorunlarını önlemek için sağlıklı beslenme ilkelerini uygulamaları bir zorunluluktur.

Diyabeti olmayan sağlıklı bireylerin de rafine şeker tüketimini kısıtlaması, doymuş yağ ve kolesterolden zengin olan et, süt, yoğurt, peynir, yumurta gibi yiyecekleri kontrollü tüketmesi, az az ve sık sık yemek yemesi önerilir.

Genel olarak sağlıklı beslenme için aşağıda listelenen besin öğelerini içeren gıdaların yeterli ve öğün içinde dengeli bir şekilde tüketilmesi gerekir.

• Karbonhidratlar (tahıllar, un ve undan yapılmış yiyecekler, kuru baklagiller, patates, sebze ve meyveler, süt, yoğurt)
• Proteinler (et, yumurta, peynir, süt, yoğurt)
• Yağlar (yağ ve et, yumurta, peynir, süt, yoğurt gibi yağ içeren yiyecekle)
• Vitamin ve Mineraller (sebze ve meyveler başta olmak üzere tüm yiyecekler)
• Posa (sebze, meyve, tam taneli tahıllar)

Bir günde kaç kalori almalıyım? Yediğim yiyecekler kan şekerimi ne kadar etkiliyor ? Tedaviye göre öğün saatlerini nasıl düzenlerim? Egzersiz planıma göre beslenme düzenimde yapmam gereken değişiklikler nelerdir? …. Böyle sorularınız varsa bir diyetisyene danışmalısınız. Diyetisyen, sevdiğiniz yiyecekleri içeren sağlıklı beslenme planları oluşturmak ve beslenme alışkanlıklarınızın değişmesinde size yardımcı olacak kişidir.

Diyabetiniz yeni teşhis edilmişse, tedavinizde doktorunuz tarafından yapılan bir değişiklik varsa veya yıllık kontroller için yılda 2 kez mutlaka bir diyetisyene danışın.

Diyabet ile ilgili bilgi almak için Online Diyet kısmından beslenme öykünüzü bizimle paylaşabilir ve size özel beslenme planı edinebilirsiniz. Yada İletişim kısmından bize ulaşabilir sorularınıza yanıt bulabilirsiniz.

The post Diyabet (Şeker Hastalığı) Nedir? first appeared on Özgür Diyet.

Şişman bireylerde daha sık görülen şeker hastalığı, tansiyon problemleri, kalp problemleri, harekette kısıtlanmalar depresyona eğilimi artırmaktadır. Başarısız diyet ve egzersiz girişimleri de yoğun özgüven problemleri oluşturabilir. Birçok obez bireyin bu duruma içsel bir tepki olarak daha fazla yeme davranışı sergilediği psikolog ve psikiyatristlerce vurgulanmaktadır. Artık kısır bir döngü oluşur ve depresyon kaçınılmaz olur. Tam da bu noktada depresyon tedavi edilmeli ve kişinin kendine güveni tekrar kazandırılmalı ki, tekrar hayatın içinde üretken biri olabilsin ve belki de kilo ile ilgili tedavilerde daha kararlı ve cesur olabilsin. Ancak bu noktada da şu soruyla karşılaşmaktayız. Depresyon tedavisinde kullanılan antidepresanlar ve diğer psikotik ilaçlar kilo artışına sebep olur mu?

Depresyonun özellikle başlangıç dönemlerde iştahta değişikliklerle başladığı, tipik olmayan depresyonlarda kilo artışının daha sık görüldüğü bilinmektedir. Değişen duygu durumu ile birlikte gerginlik, mutsuzluk ve umutsuzluk kişiyi mutlu olabileceği etkinliklere yönlendirmektedir. Bu yönelimlerden en kolayı yemek yemedir.

Bir depresyon türü olan, premenstural sendrom da olduğu gibi (adet öncesi gerginlik sendromu) çikolata ve şeker tüketimi artar. İçe kapanıklık, enerji azlığından dolayı yemek yapmak yerine fast-food tarzı yemeklerle beslenme kilo artışı nedenlerindendir. Ayrıca depresif dönemlerde isteksizlik ve bitkinlik nedeniyle egzersiz yapmak daha zorlaşır, bunun sonucu olarak da kilo artışı kaçınılmaz olur. Fiziksel kaygılardan dolayı oluşan kilo artışı da depresyonu daha da ağırlaştırabilir.

Depresyon tedavisinde kullanılan ilaçlarının ilk birkaç gün uyum dönemindeki yan etkileri nedeniyle tedaviler sıklıkla yarım bırakılmaktadır. Yapılması gereken şey ise kişinin tekrar hekimine başvurup yan etkilerini konuşması olmalıyken, kişi tedavisini terk etmekte ve depresyonuyla yaşamak durumunda kalmaktadır. Depresyon tedavisi hasta ve psikiyatrist arasında çok iyi bir iş birliği gerektirir. Bunun nedeni tedavinin en az altı ay sürmesidir. Kişiye özgü ilaç tedavisinin oluşabilmesi için tedavinin başlangıç dönemlerinde hasta-hekim iş birliği daha önemli olmaktadır. Eğer ilaç tedavisi sırasında kilo alınıyorsa bu durumu psikiyatristinize bildirmeniz gerekir ki, tedavide yeni ilaç alternatifleri değerlendirilebilsin.

İlaçlar doğru kullanıldığında tedavi için en etkin unsurların başında gelmektedir. İlaçların doğru kullanımı denildiği zaman ise dikkatli olunması gereken bazı ayrıntılar göze çarpıyor. Doğru dozda alınması, zamanlamasına dikkat edilmesi, başka ilaçlarla etkileşiminin bilinmesi gibi. Doğru kullanımın unsurlarından biri de ilaç kullananların hangi besinleri tüketmeleri ya da tüketmemeleri gerektiği konusu. Çünkü bazı ilaçlar bazı besinlerle eş zamanlı kullanıldığında ciddi sağlık sorunları doğabiliyor. Bununla birlikte ilacın etkisini azaltan ya da artıran besinler de var.

Depresyon ve kilo alımının önüne geçmek için tüyolar;

• Egzersiz, depresyon ve kilo alımıyla savaşmak için çok etkilidir. Düzenli bir rutin oluşturun ve duygu durumunuzu mercek altına alarak, değişimleri not edin.
• Ailenizden ve arkadaşlarınızdan, ihtiyaç duyduğunuzda destek isteyin.
• Bazı depresyon ilaçları da kilo alımına sebep oluyor. Bununla ilgili olarak, doktorunuza mutlaka başvurun. İlaç düzenlemelerinizi bu isteğinize göre yeniden yapılandırabilir.

(Klozapin ve Olanzapin türü ilaçlar kilo artışını uyarabileceği bilinmektedir. Vucut ağırlığını arttırırken, kandaki yağlarını ve diyabet riskini de arttırabilmektedir. Risperidon ve Ketiyapin türü ilaçlar kilo artışını uyarabileceği bilinmektedir. Aripiprazol ve Ziprasidon türü ilaçlar ise bireysel farklılıklar göstererek enerji harcamasını arttırabileceği gibi az da olsa iştahı arttırabilmektedir. İlaçlar ve etkileri ile ilgili hekiminizden bilgi alın.)

• Bazı antidepresanlar, enerji yükselmesine de yol açabiliyor. Bu yan etkiden faydalanıp, doğru yönde hareket etmenizi kolaylaştıracak bir faktör haline getirebilirsiniz.
• Eğer antidepresan dozunuzun yeniden ayarlanması gerektiğini düşünüyorsanız, doktorunuzla iletişime geçin ve düzenli olarak mutlaka takip edin.
• Her gün  yeterli düzeyde uyumaya  özen gösterin.
• Endişelerinizden arınmak için rahatlama tekniklerini kullanarak, zihninizi olabildiğince boşaltabilirsiniz.
• Yaşadığınız depresif duygu durumu, kilo verme ve antidepresanların sizin üzerinizdeki duygusal etkilerini not edin.
• Unutmayın ki, yardım istemek, bir zayıflık değil, aksine güçlü olmanın göstergesidir.
• Dengeli ve sağlıklı beslenin. Böylelikle kendinizi çok daha iyi hissedecek ve daha enerjik olacaksınız.

The post DEPRESYON VE TEDAVİSİNDE KULLANILAN İLAÇLAR KİLO ALDIRIR MI? first appeared on Özgür Diyet.