Aşurenin İçerdiği Besinler ve Faydaları Nedir?

Nohut: Nohutta bulunan vitamin ve bitkisel protein kış hastalıklarına karşı vücudumuza direnç kazandırır. İçerdiği pasa ile bağırsak hareketlerini destekler.

Kuru fasulye: Hemen hemen kırmızı et ile yakın proteine sahip olan kuru fasulye, lif ve bitkisel protein bakımından zengindir. Anorganik tuz ve protein bakımından güçlü olup, sinir kuvvetlenmesine ve kemik yapısının gelişimine katkı sağlar.

Buğday: B vitamini, demir, çinko ve karbonhidrat bakımından zengin olan buğday, bunların yanı sıra yüksek lif oranı ile sindirime yardımcı olur.

Pirinç: Nişasta bakımından zengin olan pirinç tüketiciye yüksek enerji kazandırırken, kolestrolü ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Aynı zamanda B1, B2, C, E vitaminleri ile fosfor, sodyum, demir, magnezyum ve kalsiyum içerir.

Kuru kayısı: Madensel tuz, bitkisel protein ve vitamin açısından zengindir. Kemik gelişiminde önemli bir katkısı olan kayısı, vücudun direncini arttırır ve beyinsel faliyetlere katkısı vardır. Ayrıca antioksidan bakımından zengin olan kayısı, kansere karşı vücudumuzu korur.

Kuru üzüm: Magnezyum, B1, B2, C vitaminleri ve potasyum minarelini barındırır. Kuru üzümün faydaları için 8 Adımda Sağlık İçin Kuru Üzüm konulu makalemize göz atabilirsiniz.

Kuru dut: Egzama, ağız içi ve boğazda oluşan yaralara karşı etkilidir ve sindirim sistemine katkısı vardır. İçeriğinde B1, B2, C vitaminlerini barındıran kuru dut, demir ve kalsiyum bakımından da zengindir.

Kuru incir: K vitamini ve lif açısından oldukça zengin olan incir ile ilgili Şifa Kaynağı Kuru İncirin 7 Faydası konulu makalemizden geniş kapsamlı faydalarını öğrenebilirsiniz.

Ceviz: Mineral, protein, vitamin ve lif olarak oldukça zengin olan ceviz, doymamış yağ, omega-3 ve omega-6 bakımından da zengindir. Dizanteri, göğüs hastalıklarına iyi gelmektedir.

Fındık: Enerji bakımından zengin olan fındık, cildi güzelleştirir, varislere iyi gelir ve cinsel gücün artmasına katkıda bulunur. İçeriğinde çinko, demir, potasyum, kalsiyum ve magnezyum vardır. Öte yandan E ve B vitaminleri açısından da zengindir.

Fıstık: Magnezyum, protein, fosfor, yağ ve B ile E vitamini açısından zengindir. Yorgunluk hissini azaltan fıstık, aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarına karşı vücudumuza koruma sağlar.

Aşurenin Zararları

Her şeyin fazlası zarar olduğu bir gerçek. Aşurenin kararından fazla tüketilmesi de kilo problemine yol açabilir. Kilo problemleri ve kronik rahatsızlıkları bulunanlar aşure tüketmeden önce doktoruna danışması gerekmektedir.  1 kase aşurede yaklaşık olarak 350 kalori bulunmaktadır.

Detaylı bilgi için lütfen bizimle İletişime geçiniz.

The post Sağlıklı Tatlı : Aşure first appeared on Özgür Diyet.

Eylül ayı mevsim geçişinin başladığı, bedeninizi kışa hazırlayacağınız aydır. Soğuk iklime bizi hazırlayacak olan mevsim ürünlerini tüketmeniz mevsim geçişlerinden olumsuz etkilenmenizi önleyecektir.

Sonbaharın gelişi ile bitkilerin su içeriği azalmaya, daha sıkı dokuya sahip olanlar sebze ve meyveler yetişmeye başlamaktadır. Yılın Yağlı tohumları ise yeni yeni ortaya çıkmaya başlar.

Hala biber veya domates salçası yapmak için geç değil. Vakit varken kış hazırlıklarını yapabilirsiniz.

Pek üzücü ama önce karpuzun ardından da kavunun sonu yaklaşmakta benden söylemesi.

Mantar lezzetli ama hassas bir konu. Bazı zehirli türleri de var bu nedenle kültür mantarı olduğundan emin olmalısınız. Yaş ağırlığının önemli bir kısmı su ve yüzde 1’i ise madensel tuzlardır. 100 gramında 1,5- 2 gram istiridye mantarı 0,5 gram karbonhidrat içerir ve ortalama 35 kaloridir. Az miktarda protein içermesine karşılık protein içeriği esas olarak enzimlerden oluştuğundan tüm elzem aminoasitleri içermektedir. Mantar ile ana yemeklerinizin yanına sağlıklı bir çeşniler yapabilirsiniz.

Yeni mahsul fındık çıkmıştır bu ayda. Yağ ve kalori içeriği yüksek olduğundan ölçülü tüketilmesi gereken fındık; folik asit, E,K ve C vitaminleri, demir, çinko, bakır gibi mineraller, lif ve protein açısından zengin bir kaynaktır. İçerdiği doymamış yağ asitleri sayesinde kalp sağlığını koruyucudur. Tüketirken 1 avuç fındığın 150 kalori olduğunu unutmayın.

Güçlü bir antioksidan kaynağı olan üzüm için en bereketli zaman. Birçok tür olgunlaşmış durumdadır. Kabuğundaki resveratrol kansere karşı koruyucudur, çekirdeğindeki kuersetin kan yapımına yardımcı bir bileşendir. Üzümün kan şekerini hızlı yükseltmesi nedeniyle miktara dikkat edilmelidir.

Ceviz de folik asit ve E vitamini, demir, fosfor, magnezyum, potasyum, çinko mineralleri içerir. Ayrıca omega 3 yağ asidi açısından zengin bir kaynaktır. Yüksek kolesterol, kanser ve alzheimer gibi hastalıklara karşı koruyucu özelliği nedeniyle beslenmenize genel olarak günde 2 tüm ceviz eklemenizde fayda var.

İdrar yolu enfeksiyonlarına, kansere ve kalp sağlığına iyi geldiği bilinen kızılcık, A ve C vitamini, potasyum açısından zengindir. 1 porsiyon meyve ortalama 1 avuç kadardır ve 55 kaloridir.

Sağlıklı beslenmek, hastalıklara karşı vücut savunmasını güçlendirmek ve bireysel beslenme hizmeti almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

The post Eylül Ayının Sebze Ve Meyveleri first appeared on Özgür Diyet.