Şubat ayında tüketilmesi gereken sebzeler;

• Lahana( Brüksel, Beyaz, Mor, Kara)
• Brokoli
• Havuç
• Pırasa
• Ispanak
• Pazı
• Balkabağı
• Karnabahar
• Pancar
• Kırmızı Turp
• Hindiba
• Frenk Soğanı
• Defne Yaprağı

Şubat ayında tüketilmesi gereken meyveler;

• Armut
• Elma
• Greyfurt
• Portakal
• Mandalina
• Ayva
• Muz
• Kestane

Lahanagilleri bu ay sofranızdan eksik etmeyin. Kansere karşı etkili olan bu grubu yemekte sevmiyorsanız salatalarda kullanabileceklerinizden şeçin. Çorbalarda deneyin.

Bol miktarda A vitamini öncüsü içeren Havucu, zeytinyağlı yemeklerde, salatalarda veya havuç suyu olarak tüketebilirsiniz.

C ve B grubu vitaminler, potasyum, magnezyum, demir, fosfor için iyi bir kaynak olanKestane, çiğ olarak tüketilebileceği gibi, geleneksel damak tadımız olan kestane kebap olarak da keyifle yenebilir. Ancak; kestane kebap yerken 3 orta boy kestanenin 1 dilim ekmek yerine geçtiğini unutmayın.

Balkabağı da havuç gibi iyi bir A vitamini kaynağı olması yanısıra, C vitamini, demir ve bakır minerali açısından da zengindir. Sadece tatlı olarak değil, kalorisi düşük besleyici özelliği zengin, balkabağı çorbası olarak da tüketilebilir. 1 kepçe balkabağı çorbası yaklaşık 30 kaloridir.

Karnabahar, C vitamini, folik asit, potasyum minerali ve lif içeriği yüksek bir besindir. Ortalama 150 gr’lık porsiyonu yaklaşık 40 kaloridir. Bu sebzeyi kilo kontrolü sağlamak isteyenler sağlıklı pişirme yöntemleri ile hazırlayıp tüketebilirler.

Yeterli ve dengeli beslenmek ve sağlıklı olmak için, Şubat ayında en bol ve en lezzetli olan meyveler ve sebzelerinden tüketelim. Daha detaylı bilgi için bizimle İletişime geçebilir, sağlıklı yaşamın ipuçları için Online Diyet formumuzu doldurabilirsiniz.

The post Şubat Ayının Sebze ve Meyveleri first appeared on Özgür Diyet.