Haziran Ayının En Tazeleri
| Sebzeler | Enginar, Taze fasulye, Taze bakla (ay ortasında çıkacak), Taze patates, Taze bezelye, Taze kabak, Patlıcan, Sivribiber, Domates, Salatalık, Kuzu ıspanak, Semizotu, Rezene, Marul, Asma yaprağı, Taze soğan, Taze sarımsak, Dolmalık biber, Çalı fasulyesi. |
| Meyveler | Kayısı, Kiraz, Çilek, Can erik, Malta eriği, Dut. |
Enginar, taze fasulye, taze patates, marul, dolmalık biber, patlıcan ve rezenenin en bol ve lezzetli olduğu zamandır. Sofralarınızda haftanın her gününe başka sebze koyabileceğiniz bir aydasınız. Asma yaprağından lezzetli sarmalar yapmak veya kış için salamura hazırlamak için vakit kaybetmeyin.
Şeftali, kiraz, tatlı mısır, mürdüm eriği için henüz bir olgunluk beklemeyin biraz daha vakti var. Belki haziran sonunda denemeye başlayabilirsiniz.
Dut, tıpkı çilek gibi kısa ömürlü ve hassas bir meyvedir. B grubu vitaminler ve A ve K vitamini, demir, potasyum, fosfor içerir. Protein içeriği diğer birçok meyveye göre daha fazladır. Diyet sırasında zayıflamaya yardımcı olur. Uzun nakliye süreleri sebebiyle bu hassas meyvenin tezgahtaki ömrünü oldukça kısaltmaktadır. Daha biz tatmadan bitti dememek için, 100 gramının (yarım tabak) 45 kalori olduğunu unutmadan vakti gelmişken tüketin.
Can eriği, çilek, havuç bu ay itibari ile mevsimini kaçırdığımız besinler. Satın alırken dikkatli olun. Doğadaysanız zaten bitmiştir toplayamazsınız.