Sağlıklı Tatlı : Aşure
Bu yıl 20 Eylül itibari ile aşure günleri başladı. Bereketin ve dayanışmanın sembolü olan bu tatlının içerisinde nohuttan kuru fasulyeye, buğdaydan , kuru üzüme, kuru yemişlerden taze meyvelere kadar zengin bir malzeme grubu yer alıyor. Enerjisi yüksek, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan bu geleneksel tatlının bir çok yararı mevcut.
Aşurenin İçerdiği Besinler ve Faydaları Nedir?
Nohut: Nohutta bulunan vitamin ve bitkisel protein kış hastalıklarına karşı vücudumuza direnç kazandırır. İçerdiği pasa ile bağırsak hareketlerini destekler.
Kuru fasulye: Hemen hemen kırmızı et ile yakın proteine sahip olan kuru fasulye, lif ve bitkisel protein bakımından zengindir. Anorganik tuz ve protein bakımından güçlü olup, sinir kuvvetlenmesine ve kemik yapısının gelişimine katkı sağlar.
Buğday: B vitamini, demir, çinko ve karbonhidrat bakımından zengin olan buğday, bunların yanı sıra yüksek lif oranı ile sindirime yardımcı olur.
Pirinç: Nişasta bakımından zengin olan pirinç tüketiciye yüksek enerji kazandırırken, kolestrolü ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Aynı zamanda B1, B2, C, E vitaminleri ile fosfor, sodyum, demir, magnezyum ve kalsiyum içerir.
Kuru kayısı: Madensel tuz, bitkisel protein ve vitamin açısından zengindir. Kemik gelişiminde önemli bir katkısı olan kayısı, vücudun direncini arttırır ve beyinsel faliyetlere katkısı vardır. Ayrıca antioksidan bakımından zengin olan kayısı, kansere karşı vücudumuzu korur.
Kuru üzüm: Magnezyum, B1, B2, C vitaminleri ve potasyum minarelini barındırır. Kuru üzümün faydaları için 8 Adımda Sağlık İçin Kuru Üzüm konulu makalemize göz atabilirsiniz.
Kuru dut: Egzama, ağız içi ve boğazda oluşan yaralara karşı etkilidir ve sindirim sistemine katkısı vardır. İçeriğinde B1, B2, C vitaminlerini barındıran kuru dut, demir ve kalsiyum bakımından da zengindir.
Kuru incir: K vitamini ve lif açısından oldukça zengin olan incir ile ilgili Şifa Kaynağı Kuru İncirin 7 Faydası konulu makalemizden geniş kapsamlı faydalarını öğrenebilirsiniz.
Ceviz: Mineral, protein, vitamin ve lif olarak oldukça zengin olan ceviz, doymamış yağ, omega-3 ve omega-6 bakımından da zengindir. Dizanteri, göğüs hastalıklarına iyi gelmektedir.
Fındık: Enerji bakımından zengin olan fındık, cildi güzelleştirir, varislere iyi gelir ve cinsel gücün artmasına katkıda bulunur. İçeriğinde çinko, demir, potasyum, kalsiyum ve magnezyum vardır. Öte yandan E ve B vitaminleri açısından da zengindir.
Fıstık: Magnezyum, protein, fosfor, yağ ve B ile E vitamini açısından zengindir. Yorgunluk hissini azaltan fıstık, aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarına karşı vücudumuza koruma sağlar.
Aşurenin Zararları
Her şeyin fazlası zarar olduğu bir gerçek. Aşurenin kararından fazla tüketilmesi de kilo problemine yol açabilir. Kilo problemleri ve kronik rahatsızlıkları bulunanlar aşure tüketmeden önce doktoruna danışması gerekmektedir. 1 kase aşurede yaklaşık olarak 350 kalori bulunmaktadır.
Detaylı bilgi için lütfen bizimle İletişime geçiniz.