Migren, genellikle ataklar şeklinde ortaya çıkan şiddetli baş ağrıları ile kendini gösteren nörolojik bir rahatsızlıktır. Birkaç saatten üç güne kadar devam edebilen migren atakları ile birlikte ışığa ve gürültüye karşı aşırı hassasiyet, bulantı, kusma gibi haller de ortaya çıkabilir. Migren atakları öncesinde kişilerde keyifsizlik, uyuşukluk, gözde parlayan sönen ışıklar, göz kararması, ışığa duyarlılık gibi atak […]
Sebzeler Taze soğan, taze sarımsak, kuşkonmaz, taze kekik, taze bakla, marul, enginar, havuç, taze bezelye, bebe havucu, biberiye Meyveler Yeşil Erik, Çağla Lahana, brokoli, kereviz için tezgahlara veda vakti. Enginar yeni yeni boy gösteriyor. Çok yakında Domates, Kiraz, Dolmalık Biber ve […]
Baharın gelmesiyle birlikte fazla kilolardan kurtulma fikri de kulağa hoş geliyor. Aşırı yağlanma beraberinde obeziteyi ve şişmanlığa bağlı bir seri kronik hastalığı getiriyor. Kilo alımını durdurmak, var olan fazla yağlardan kurtulmak ve sağlıklı bir vücuda sahip olmak ertelenmemeli. Çünkü yaş ilerledikçe metabolizma hızı yavaşlar. Bu sebeple de edinilmiş yağlardan kurtulmak daha da zorlaşır. Bu sebeple […]
Yaşamak için soluk alıp verirken aynı zamanda da beslenmek zorundayız. Ancak zamanla hem yediğimiz besinlerden hem de soluduğumuz havadan (çeşitli çevre kirleticileri -egzoz dumanı, sanayi kirleticileri, tarım ilaçları, sigara v.b gibi-) vücudumuza zararlı çeşitli toksinler de alırız. Bu toksinler zamanla vücudumuzda birikerek oksidatif stres dediğimiz metabolik sonuçlara sebep olur. Bu toksinler vücudumuzda birikerek sağlığımızı kötü […]
Mevzu çocuğuna yemek yedirmek olduğunda şekilden şekle giren, emek timsali kadın… İlk 6 ay anne sütü dışında hiçbir besinle çocuğunu karşılaştırmamaya özen göstermiştir. Anne sütü yeterliyse hele ki bebeğinin beslenmesi ile ilgili dert edeceği bir şey yoktur, zihni berraktır. 6 aydan sonra bebeğin baş -boyun ve diğer motor hareketlerinin kontrolünü sağlamaya ve anne ile iletişime […]
Salvia hispanica L. ya da daha yaygın bilinen adıyla Chia, Orta ve Güney Amerika kökenli geleneksel bir besindir. Aztekler ve Columbus öncesi dönemlerde yerli Güney Amerikalılardan chia adını alan bu bitki, bu gün tıbbi kullanımları için Salvia hispanica L.olarak bilinen tohumdur.. Kurak ortamlarda büyüyebileceği için, tarla bitkileri endüstrisi için alternatif bir ürün olarak gıda […]
Yemek yerken amaç açlığımızı sonlandırmak değil vücudumuza ihtiyacımız olduğu kadar yani harcayabileceğimiz kadar enerji almak olmalı. Bu açıdan bakarsak eğer, vücudumuzun sağlıklı kalabilmesi için sağlıklı besinler tüketmek ve de ihtiyaçtan fazlasını yememek gerektiğini anlarız. Harcayabileceğimizden daha çok enerji içeren öğünlerin enerji fazlası yağ olarak vücudumuzda depolanır. Bu depolanan yağ da bizim ağırlık kazanmamıza sebep olur. […]
Veganlık, vejetaryen beslenmenin alt sınıflarından biri olarak gösterilse de işin aslı bu değildir. Vejetaryenlik ağırlıklı olarak bitkisel kaynaklı besinlerin tüketildiği beslenme tarzı/biçimiyken, veganlık başlı başına bir felsefeye sahip olup bir yaşam biçimidir. Vejetaryenliğin aksine, veganlık safi “etyemezlik” değil, sistemin hayvanları barbarca kullanmasına karşı çıkan bir direniş felsefesidir. Bu felsefe, sadece hayvansal ürün tüketmemekle, giysiyi dolabında […]
Sebzeler Havuç, Pırasa, Ispanak, Kırmızı Turp, Kıvırcık, Brokoli, Pancar, Akkız Meyveler Elma, Muz, Portakal İlkbahara hazır mısınız? Yaza kilolardan kurtularak girmek için hafif beslenmeye ve diyet yapmaya başlamanın tam zamanıdır. Bu ay sebzelerin geçiş dönemi olarak bilinir. Karnabahar, pırasa, mandalina, tükenmek üzeredir. Ispanak, A, C, E, K vitaminleri, folik asit, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum açısından zengindir. Bir çok […]
SAĞLIKLI VEGAN BESLENME İÇİN NELERE DİKKAT EDİLMELİDİR? VEGANLIK Vegan kelimesi, bundan 72 yıl önce The Vegan Society’nin (Vegan Topluluğu) kurulması ile literatüre girmiştir. Topluluğun kurucularından Donald Watson’ın tanımına göre Veganlık; Hayvanlar alemine dair sömürü ve zulmün tüm biçimlerini dışlamanın ve yaşamı gözetmenin yoludur. Et, balık, kümes hayvanı, yumurta, bal, hayvansal süt ve türevlerini dışlayıp bitkiler […]
