Salatadan meyve suyuna kadar birçok yerde severek tükettiğimiz havuç, A vitaminince zengin bir besindir. Havuç başta kanser olmak üzere, tümör ve birçok hastalığa karşı şifa kaynağı olarak görülmektedir. İddialara göre Afganistan’dan dünyaya yayılmıştır. Bir porsiyon havuç yaklaşık olarak %10 K, %6 C vitaminleri ve %2 de kalsiyum minerali barındırmaktadır. A vitamini karaciğer için faydalı olup, […]
Kış aylarının vazgeçilmezi kestane yavaş yavaş tezgahlardaki yerini alıyor. C, B1 ve B2 vitaminleri bakımından zengin, kalorisi yüksek ve protein potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum gibi mineralleri barındıran, özellikle gelişme çağındaki çocuklar için önemli bir besindir. Barındırdığı yararlı ögelerle vücudumuzu kışa hazırlayan kestane, soğuk algınlığı, nezle, grip gibi hastalıklara karşı savunma mekanizmamızı güçlendirir. Tam anlamıyla sağlık […]
Sağlıklı beslenme denince insanın aklına hemen hormonsuz, mevsiminde tüketilmesi gereken besin kaynakları geliyor. Peki “Ekim ayında hangi besinleri tüketmeliyiz?” sorusuna gelecek olursak; Ekim ayının mevsiminde sebzeleri; Mantar, Ispanak, Lahana, Kıvırcık, Kırmızı Turp, Havuç, Salatalık, Yeşil Biber, Patlıcan, Domates, Kırmızı Biber, Yer elması, Bamya, Pırasa, Karnabahar, Pazı. Ekim ayının mevsiminde meyveleri; Nar, Üzüm, İncir, Kızılcık, Mandalina, Ceviz, […]
30 Eylül itibari ile aşure günleri başladı. Lezzeti tartışılmaz olan birçok insan tarafından afiyetle yenilen aşureyi konu alacağız bugün. İçerisinde nohut, kuru fasulye, buğday, pirinç, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru dut, kuru incir, ceviz, fındık, fıstık gibi yiyecekleri barındırıyor. Enerjisi yüksek, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Aşurenin İçerdiği Besinler ve Faydaları Nedir? Nohut: […]
Yazın içimizi serinleten nefis buzlu limonatanın, gazlı gazsız meşrubatların artık adını duyduğumuzda bile üşüme hissi uyandırmaya başladığı bu aylarda, içimizi ısıtan içeceklere yavaştan geçmiş bulunmaktayız. Hastalıkların bir hayli arttığı bu günlerde daha dirençli olmanızı sağlayacak tarifimizle karşınızdayız. Kış Çayı Nasıl Yapılır? Kış çayı için gerekli olan tüm malzemeleri aktarlardan yahut baharatçılardan kolayca temin edebilirsiniz. […]
Eylül ayı ile birlikte gündüzü başka, gecesi başka günler yaşamaya başladık. Haliyle ani ısı değişiminden ötürü bir çok insanı hasta görmemiz oldukça mümkün. Ani ısı değişimi bağışıklık sistemimizin zayıflamasına ve grip, soğuk algınlığı, bronşit ve daha ciddi hastalıklara yol açabilmektedir. Hastalıklardan korunmanın yöntemi sadece sıkı giyinmekle olmadığını, aynı zamanda doğru beslenme ile de desteklenmesi gerektiğini […]
Şimdi okullu olduk, sınıfları doldurduk! Biz sevinçliyiz, peki ya çocuklarımızın sağlığı? Eylül ayı ile birlikte semtlerimizde mini mini birler çalışkan ikiler görünmeye başladı. Çocuklarımıza özen gösterirken beslenmelerine de özen gösteriyor muyuz? Gelin bu konuyu beraber inceleyelim. 6-14 yaş grubu okul çağını kapsamakta olup, büyüme ve gelişme hızının maksimuma ulaştığı ve duygusal gelişiminde en çok gözlemlendiği […]
İçerdiği %18-20 civarındaki protein ile hücre gelişimi ve bağışıklık sisteminde faydası olan balık, aynı zamanda kolay hazmedilebilir bir besin kaynağıdır. A vitamini açısından zengindir. A vitamini bilindiği üzere kemik gelişimi, görme yetisi ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde etkilidir. Bunun yanı sıra barındırdığı D vitamini ile kalsiyum mineralinin kemik içerisine emilimine katkıda bulunur. Öte yandan K ve […]
Yeme Alışkanlıklarınızı Değiştirin! Yeme Hızınızı Düşürün! Ailecek yenilen bir akşam yemeğinde çorbayı servis eden kişi henüz sofraya oturmadan siz çorbanızı bitirip ana yemeğe geçmek üzere misiniz? Herkes hala yemeğini yemeye devam ederken siz boşalmış tabağınızla onları mı izliyorsunuz? Belki de fazla kilolarınızın sebebi hızlı yemenizdir… Araştırmalar hızlı yemek yiyen insanların bu davranışın çocukluktan gelen değiştirilmesi […]
Sonbahara adım attığımız bu günlerde gecelerin yavaş yavaş uzamasıyla yaz aylarına nispeten evlerimizde daha sık zaman geçirmeye başlıyoruz. Yaz bir başkadır fakat kışın evde vakit geçirmenin tadı bir ayrıdır. İçimizi ısıtan çay ve kek, masamızdan eksik olmayan pilav ve komposto. Kek ve komposto demişken kuru üzüm aklımıza hemen geliverir. Bugünkü makalemizde kuru üzümün bize sağlamış […]
